Cách làm món
Canh Chua Cá Bông Lau và Cá Kho Tộ
Danh sách video
CANH CHUA CÁ BÔNG LAU | Công thức cách nấu canh chua cá bông lau đơn giản ăn kèm cá kho tộ BY CÔ BẢY
CÁ KHO TỘ, CANH CHUA CÁ - Bí quyết Kho Cá Basa thơm ngon, Canh chua Cá Bông Lau Catfish, Vanh Khuyen
Cách làm bữa cơm đơn giản: CÁ BÔNG LAU KHO TỘ và CANH CHUA
Hãy Nấu Canh Chua Và Cá Bông Lau Kho Tộ Theo Cách Của Taylor Rất Thơm Ngon Ăn Hoài Không Ngán
Nguyên liệu
- - 680 g cá bông lau
- - cà chua
- - dứa
- - bạc hà
- - giá đỗ
- - đậu bắp
- - bột me
- - hành lá
- - ớt
- - dầu hào
- - nước màu
- - nước mắm
- - tiêu
- - đường
Các bước chế biến
- Sơ chế các nguyên liệu: rửa sạch và cắt cà chua, dứa, bạc hà, đậu bắp. Cá bông lau ướp với một ít nước mắm để cá thấm gia vị.
- Đun sôi nước, cho cà chua và dứa vào trước. Nêm nếm gia vị chua ngọt vừa ăn, sau đó thả cá bông lau vào. Cuối cùng, thêm bạc hà, đậu bắp và giá đỗ vào, nấu chín tới và tắt bếp.
- Cá bông lau dùng để kho tộ, ướp với nước mắm, đường, tiêu, ớt, dầu hào và nước màu trong khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Cho cá đã ướp vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt cá. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và kho liu riu cho đến khi cá chín mềm và nước kho sánh lại. Chuyển cá sang tộ đất để giữ nhiệt và tăng hương vị.
- Rắc thêm một muỗng canh tiêu xay lên trên cá kho trước khi tắt bếp để tăng thêm hương vị cay nồng.
