Cách làm món
Phở xào chay
Danh sách video
Cách Làm Món PHỞ XÀO Chay Ngon Ngất Ngây | Bà Mẹ Quê
CÁCH NẤU PHỞ XÀO CHAY NGON
PHỞ XÀO NẤM CHAY / Món Chay Ngon Tại Nhà Ngọc Duyên
Hủ Tiếu Xào Chay - Chế biến phở khô thành món hủ tiếu xào áp chảo cực ngon - 齋炒河。
PHỞ XÀO CHAY ĂN MÃI KHÔNG CHÁN
Cách Làm Phở Áp Chảo Chay Mềm Dẻo Dai Và Rất Là Ngon - Vegan Pan Fried Rice Noodle Recipe
Món Ngon Dễ Làm PHỞ XÀO Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh |MÓN CHAY MỖI NGÀY 81 |
Phở Chay, Phở Xào Chay - Cách Xào Phở Áp Chảo Thập Cẩm ăn Chay hay mặn đều ngon by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 500 gram Phở tươi
- - 200 gram Đậu que
- - 0.5 củ Cà rốt
- - Tỏi
- - 1 khoanh Giò chay
- - Dầu ăn
- - Gia vị chay (muối, đường, bột ngọt)
- - Dầu hào chay
- - Xì dầu (nước tương)
- - Hạt tiêu
- - Nước lọc
Các bước chế biến
- Đậu que rửa sạch, tước bỏ xơ, thái vát mỏng. Chần sơ qua nước sôi để giữ màu xanh và giảm bớt vị hăng.
- Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa (tùy chọn), thái lát mỏng vừa ăn.
- Giò chay thái lát vừa ăn, có độ dày khoảng 0.5cm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi thơm. Thêm đậu que và cà rốt vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị chay, dầu hào chay và hạt tiêu cho vừa ăn. Xào đến khi rau củ vừa chín tới thì gắp ra.
- Trong một chảo khác, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho giò chay đã thái lát vào chiên vàng giòn đều hai mặt. Gắp ra để ráo dầu.
- Sử dụng chảo vừa chiên giò, cho thêm một ít dầu ăn. Cho phở vào đảo nhẹ nhàng cho mềm và tơi ra. Thêm xì dầu và hạt tiêu vào, đảo đều cho phở ngấm gia vị. Để lửa lớn, xào nhanh tay đến khi phở hơi cháy cạnh để tạo độ giòn.
- Bày phở ra đĩa, xếp rau củ xào lên trên, thêm giò chay chiên giòn. Rắc thêm hạt tiêu và thưởng thức khi còn nóng.
