Cách làm món
Sườn non hầm củ cải
Danh sách video
✅ Canh Củ Cải Nấu Sườn Đúng Cách - Chinh Phục Cả Đại Gia Đình | Hồn Việt Food
Sườn Non Kho Củ Cải Làm Theo Cách này Củ Cải Không Đắng Thịt Mềm Ngon Bất Ngờ
Cách làm SƯỜN NON KHO CỦ CẢI TRẮNG - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Nguyên liệu
- - 1 chén sườn non đã sơ chế
- - 1 chén cà rốt cắt miếng vừa ăn
- - 1 củ cải trắng cắt vừa ăn
- - 2 trái táo tàu
- - 2 tép tỏi to
- - 0.5 củ hành trắng cắt đôi
- - 3 lát gừng giữ nguyên vỏ
- - 2 chén nước
- - 0.125 mcf muối hồng
- - 0.5 mcf bột nêm nấm
- - 1 mcf đường phèn
- - Hành lá, ngò, tiêu (tùy thích)
Các bước chế biến
- Cho sườn non, cà rốt, củ cải trắng, táo tàu, tỏi, hành trắng, gừng và nước vào nồi. Đun sôi, sau đó hớt bọt kỹ để nước dùng được trong.
- Thêm muối hồng, bột nêm nấm và đường phèn vào nồi. Đậy nắp, hạ nhỏ lửa và hầm trong 30 phút. Tắt bếp và để nguyên như vậy trong 1-2 giờ để thịt mềm và thấm gia vị. Sau đó, đun nóng lại với lửa nhỏ trong 15 phút trước khi dùng.
- Múc sườn hầm ra tô. Rắc hành lá, ngò và tiêu lên trên tùy theo sở thích.
