Sương Sáo Sữa Tươi Mật Ong Nước Cốt Dừa

Nguyên liệu

• - 1 gói bột sương sáo
• - 200 ml nước lọc
• - 1 L nước đun sôi
• - 7 muỗng canh đường nâu
• - 1/8 muỗng cà phê muối
• - 400 ml nước cốt dừa tươi
• - 200-500 ml sữa tươi
• - 50-100 ml mật ong

Các bước chế biến

1. Chuẩn bị gói bột sương sáo. Thông thường trong gói có kèm đường và tinh dầu chuối, bạn có thể bỏ qua hai gói này để hạn chế phụ gia.
2. Đun sôi 1 lít nước lọc. Trong khi đó, hòa tan bột sương sáo với 200ml nước lọc, khuấy đều cho bột tan hoàn toàn.
3. Cho đường nâu và muối vào nồi nước vừa đun sôi, khuấy cho tan hết. Sau đó, đổ từ từ hỗn hợp bột sương sáo đã hòa tan vào, khuấy đều liên tục để tránh vón cục.
4. Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa vừa, khuấy đều tay liên tục để tránh sương sáo bị cháy ở đáy nồi. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, tắt bếp và để nguội hoàn toàn. Sau đó, cho vào tủ lạnh để sương sáo đông lại.
5. Khi sương sáo đã đông lại, lấy ra khỏi tủ lạnh và cắt thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
6. Cho sương sáo đã cắt vào ly hoặc bát, thêm sữa tươi, nước cốt dừa và rưới mật ong lên trên. Trộn đều trước khi thưởng thức. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tươi, nước cốt dừa và mật ong tùy theo sở thích.