Cách làm món
Thịt heo xào đậu khuôn
Danh sách video
Đừng chỉ kho thịt, làm món này ăn ngon hơn hẳn mà đỡ ngán hơn nhiều | Caramelized pork tofu recipe
Thịt Kho Đậu Hũ thơm ngon đơn giản hao cơm
Ẩm Thực Quê Với Thịt Rang Đậu Phụ Món Ăn Quen Thuộc
Nguyên liệu
- - 30 gram thịt heo
- - 6 miếng đậu khuôn
- - 2 nhánh hành lá
- - 1 củ hành
- - hạt nêm
- - muối
- - ớt bột
- - dầu ăn
- - đường
- - mì chính
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 3 muỗng cà phê mì chính, hạt nêm, một ít muối, đường và ớt bột màu. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
- Rửa sạch đậu khuôn và để ráo nước. Rửa sạch hành lá và thái nhỏ. Băm nhuyễn hành củ.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu khuôn vào chiên vàng đều các mặt. Sau khi chiên, vớt đậu ra và thái thành miếng vuông nhỏ khoảng 0.5cm.
- Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, cho hành củ băm vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt heo đã ướp vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt săn lại (khoảng 5 phút). Sau đó, cho đậu khuôn đã chiên vào xào chung thêm khoảng 5 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
- Cho thịt heo xào đậu khuôn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
