Bánh Khoai Lang Tím Phô Mai

Nguyên liệu

• - 100 g Khoai lang tím
• - 5 g Gelatine bột hữu cơ
• - 100 ml Sữa công thức hoặc sữa tươi (cho bé trên 1 tuổi)
• - 1 miếng Phô mai Hàn tách muối

Các bước chế biến

1. Gọt vỏ khoai lang tím, cắt nhỏ, rửa sạch. Cho khoai lang và sữa vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp.
2. Ngâm gelatine với một chút nước lọc trong khoảng 10 phút cho nở mềm.
3. Đổ hỗn hợp khoai lang đã xay vào nồi, đun trên lửa nhỏ. Thêm phô mai vào, khuấy đều cho phô mai tan hoàn toàn. Tiếp theo, cho gelatine đã nở vào, khuấy đều cho đến khi hòa quyện, tắt bếp và để nguội bớt.
4. Quét một lớp dầu mỏng vào khuôn bánh để chống dính. Đổ hỗn hợp khoai lang đã nguội bớt vào khuôn. Đặt khuôn bánh vào tủ lạnh trong khoảng 2-3 giờ cho đến khi bánh đông lại hoàn toàn.