Cách làm món
Thạch Mac Púp
Danh sách video
Bí quyết làm Thạch Mác púp đã mắt, mát ruột, đặc sản vùng núi Cao Bằng/ How to make Mac-pup jelly
Cách làm THẠCH MÁC PÚP Ngon Tuyệt, Thành Công Ngay Lần Đầu Tiên | Trang Nhung Sống Khỏe
Thạch trắng Mác Pup. Đặc sản từ thiên nhiên | Món ngon Cao Bằng #02
Hướng dẫn bóp thạch Mác Púp
CÁCH LÀM THẠCH MÁC PÚP
Thạch mác púp| tuyen saphia
Nguyên liệu
- - 50 gr hạt mac púp
- - 1000 ml nước nguội
- - mật ong
- - chanh vàng hoặc chanh giấy
Các bước chế biến
- Loại bỏ mạt và bụi bẩn khỏi hạt mac púp bằng cách lắc nhẹ qua rây.
- Cho hạt mac púp đã làm sạch vào túi vải sạch, buộc kín. Nhúng túi vào nước và nhẹ nhàng vò để hạt tiết ra nhựa.
- Tiếp tục vò đến khi nước chuyển sang màu vàng cánh gián hoặc cam nhạt, nước thạch trở nên nhớt và túi hạt có cảm giác xít lại.
- Lọc hỗn hợp thạch qua túi lọc để loại bỏ cặn. Rót nước thạch vào bát hoặc khuôn và để yên cho đến khi đông lại hoàn toàn (khoảng 40-50 phút).
- Trong khi chờ thạch đông, chuẩn bị nước đường bằng cách hòa tan 30gr đường phèn và 1/2 cup mật ong trong 500ml nước. Khuấy đều cho đường tan hết, sau đó cho vào tủ lạnh làm mát.
- Cắt chanh thành lát mỏng. Khi thạch đã đông, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Bày thạch ra bát, thêm vài lát chanh và rưới nước đường mật ong lên trên. Thưởng thức ngay.
- Thạch mac púp có hương vị thơm ngon và thanh mát, là món tráng miệng giải nhiệt tuyệt vời.
