Cách làm món
Thịt vai sốt dứa chua ngọt
Danh sách video
Thịt sốt chua ngọt Dứa cực hấp dẫn, Chồng ăn khen không ngớt - Kênh Hướng Dẫn
How to cook Sweet and Sour Pork with Pineapple 🍍 THỊT HEO SỐT DỨA (THƠM/ KHÓM) CHUA NGỌT lạ miệng
Nấu Thịt Xào Dứa theo cách này thì ngon không tưởng, Ăn Vặt TV
Nguyên liệu
- - 300 g thịt vai giòn
- - 2/3 quả dứa nhỡ
- - mắm ngon
- - hạt nêm
- - bột canh
- - đường đỏ
- - tương ớt
- - dầu hào
- - 1/2 củ hành tím
- - 1 củ tỏi đơn
Các bước chế biến
- Thịt vai thái lát mỏng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho thịt vào đảo đều đến khi xém cạnh và ra bớt mỡ, sau đó vớt thịt ra để riêng.
- Sử dụng phần mỡ vừa thu được từ thịt, phi thơm hành tím và tỏi băm đến khi vàng nhẹ. Tắt bếp, cho thịt đã xém cạnh vào trộn đều.
- Chuẩn bị phần sốt: xay nhuyễn 2/3 quả dứa, lọc lấy nước cốt (có thể giữ lại phần bã nếu thích). Trong một bát, trộn đều nước cốt dứa với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa sữa chua bột canh, một chút mắm ngon, đường đỏ (điều chỉnh lượng đường tùy khẩu vị), 2 thìa cà phê dầu hào và tương ớt (tùy khẩu vị).
- Đổ hỗn hợp sốt vào chảo thịt, bật bếp và xào ở lửa vừa cho đến khi sốt sánh lại. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Bày thịt ra đĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức món ăn nóng hổi. Lưu ý, lọc bỏ bã dứa sẽ giúp màu sốt được trong và đẹp mắt hơn.
