Cơm Trộn Cay

Nguyên liệu

• - 1.5 bát cơm trắng
• - 1 cây xúc xích
• - 0.5 củ cà rốt
• - 0.5 củ cà chua
• - 3 muỗng xì dầu
• - 5 muỗng nước
• - 3 muỗng đường
• - 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc
• - 0.5 muỗng sa tế tôm
• - 1 muỗng dầu hào
• - 1.5 muỗng ớt bột
• - 1 quả trứng gà

Các bước chế biến

1. Sơ chế rau củ: Rửa sạch cà rốt và cà chua.
2. Cắt hạt lựu cà rốt, cà chua và xúc xích sau khi đã bỏ vỏ.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho cà rốt, cà chua và xúc xích vào xào đến khi chín mềm. Thêm một chút nước nếu cần để tránh bị cháy.
4. Trong một bát, trộn đều xì dầu, nước, đường, ớt bột, sa tế, tương ớt và dầu hào để tạo thành hỗn hợp sốt.
5. Khi cà rốt và cà chua đã chín mềm, đổ hỗn hợp sốt vào chảo, đảo đều và nấu trong khoảng 1 phút để các nguyên liệu ngấm gia vị.
6. Thêm cơm trắng vào chảo, đảo đều cho đến khi cơm được phủ đều bởi hỗn hợp sốt và gia vị.
7. Chiên trứng ốp la hoặc trứng chiên theo sở thích.
8. Cho cơm trộn ra đĩa, đặt trứng chiên lên trên và thưởng thức.