Cách làm món
Kiểm Bí Đỏ
Danh sách video
🌿Cách nấu KIỂM BÍ ĐỎ ĐẬU PHỘNG CỐT DỪA thơm béo | Ăn với bún/bánh mì/cơm cực ngon
Cách làm CANH BÍ ĐỎ ĐẬU PHỘNG ngon rung động | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm CANH BÍ ĐỎ HẠNH NHÂN thơm ngon, lạ miệng | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 0.5 trái Bí đỏ
- - 150 gr Đậu phộng chín hoặc sống
- - 150 ml Nước cốt dừa
- - Đường
- - Muối
Các bước chế biến
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn hoặc cắt hạt lựu, tùy theo sở thích.
- Nếu sử dụng đậu phộng chín, bóc vỏ lụa. Nếu dùng đậu phộng sống, ngâm qua đêm cho mềm, sau đó luộc chín mềm. Xả lại đậu phộng đã luộc bằng nước lạnh để loại bỏ bớt bọt và giúp đậu không bị dính.
- Cho bí đỏ và đậu phộng vào nồi, thêm khoảng 1.5 lít nước. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm cho đến khi bí đỏ và đậu phộng chín mềm. Trong quá trình hầm, thường xuyên vớt bọt để nước kiểm được trong.
- Khi bí đỏ và đậu phộng đã đạt độ mềm mong muốn, nêm đường và một chút muối cho vừa ăn. Điều chỉnh lượng đường và muối tùy theo khẩu vị cá nhân.
- Cuối cùng, cho nước cốt dừa vào nồi, đun nhỏ lửa cho đến khi nước cốt dừa vừa sôi lăn tăn thì tắt bếp. Không nên đun sôi nước cốt dừa quá lâu sẽ làm mất đi độ béo ngậy.
