Cách làm món
Chim bồ câu rôti
Danh sách video
Anh Lee BTR | MÓN BỔ DƯỠNG - Cách làm Bồ Câu Rô Ti thơm lừng cực ngon hấp dẫn ăn kèm bánh mì
MÓN NGON CUỐI TUẦN | Chim bồ câu rôti
Cách Làm Bồ Câu Rô Ti Nước Dừa|Bồ Câu Rô Ti|Bồ Câu Khìa Nước Dừa|Ui Là Trời Hấp Dẫn|CÔNGTHUẬNCHANNEL
CÁCH LÀM BÔ CÂU RÔ TI THƠM LỪNG CỰC NGON RẤT HẤP DẪN
CHIM BỒ CÂU THUÔN HÀNH RĂM nhậu ngon vô đối | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - Chim bồ câu
- - ml Nước dừa tươi
- - Hành tím băm
- - Tỏi băm
- - muỗng cà phê Tiêu xay
- - muỗng canh Nước tương
- - muỗng cà phê Ngũ vị hương
- - Gừng
Các bước chế biến
- Sơ chế chim bồ câu thật kỹ, loại bỏ phần lông măng còn sót lại. Rửa sạch với nước muối loãng, để ráo hoàn toàn. Nhét một lát gừng mỏng vào bụng chim để khử mùi đặc trưng.
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp: Trộn đều hành tím băm, tỏi băm, tiêu xay, nước tương và ngũ vị hương. Xoa đều hỗn hợp này lên mình chim bồ câu, cả bên trong lẫn bên ngoài. Ướp thịt trong ít nhất 30 phút đến 1 giờ để chim ngấm đều gia vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho chim bồ câu vào áp chảo đều các mặt đến khi vàng đều. Thao tác này giúp thịt chim săn chắc và giữ được độ ẩm bên trong.
- Đổ nước dừa tươi vào chảo, đun nhỏ lửa. Rim chim bồ câu trong nước dừa đến khi nước sánh lại, thịt chim chín mềm và có màu vàng cánh gián đẹp mắt. Trong quá trình rim, thường xuyên trở mặt chim để chín đều và thấm gia vị.
