Cách làm món
Sườn Non Hầm Khổ Qua
Danh sách video
Khổ Qua Hầm Xương. Bí Quyết Nấu Canh Khổ Qua Hầm Xương Heo Ngọt Nước Không Bị Đắng. Tasty Dinners
KHỔ QUA NẤU SƯỜN NON, Món canh giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng/ Thành Đạt Food
Hướng dẫn cách làm món KHỔ QUA NGŨ SẮC HẦM SƯỜN NON | Feedy VN
Nguyên liệu
- - 1 chén Sườn non (đã sơ chế)
- - 0.5 chén Thơm (cắt miếng vừa ăn)
- - 0.5 trái Khổ qua (cắt khoanh dày khoảng 1cm)
- - 1 muỗng canh Đậu nành (ngâm qua đêm)
- - 2 trái Sung Mỹ khô
- - 2 chén Nước lọc
- - 0.125 muỗng cà phê Muối
Các bước chế biến
- Cho sườn non, thơm, khổ qua, đậu nành (đã ngâm), sung Mỹ khô và nước vào nồi nấu chậm. Nêm thêm muối. Đặt nồi ở chế độ High và nấu trong 3 giờ, sau đó chuyển sang chế độ Slow và nấu thêm 4 giờ.
- Nếu không có nồi nấu chậm: Ninh đậu nành trên bếp đến khi hơi mềm. Thêm sườn non và khổ qua vào hầm nhỏ lửa đến khi sườn mềm nhừ. Cuối cùng, cho sung và thơm vào, đun thêm khoảng 20 phút trước khi tắt bếp.
- Để tiết kiệm năng lượng, có thể đun sôi đậu nành, sau đó tắt bếp và đậy nắp kín trong 30 phút trước khi tiếp tục ninh nhỏ lửa. Cách này giúp đậu nhanh mềm hơn.
- Múc sườn hầm ra tô và thưởng thức nóng. Có thể trang trí thêm rau thơm tùy thích.
