Cách làm món
Sườn kho tộ
Danh sách video
SƯỜN KHO TỘ thịt mềm tan thấm vị đậm đà vô cùng ngon cơm mà đơn giản dễ nấu |Nhamtran FV
SƯỜN HEO KHO TIÊU - Bí quyết Kho Sườn Heo Kho Tộ thơm ngon và có Màu đẹp by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 500 gr Sườn non
- - Hành tím
- - Tỏi
- - Nước hàng
- - Nước mắm
- - Tiêu
- - Dầu hào
- - Đường
Các bước chế biến
- Sườn non chặt miếng vừa ăn, rửa sạch. Chần sườn qua nước sôi để loại bỏ tạp chất, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
- Băm nhỏ hành tím và tỏi. Phi thơm hành tỏi băm trong nồi, sau đó cho sườn vào xào đến khi săn lại.
- Thắng nước hàng đến khi có màu cánh gián đẹp mắt. Đổ nước lọc xâm xấp mặt sườn, nêm nước mắm, dầu hào, tiêu và một chút đường. Khuấy đều để các gia vị tan hết và hòa quyện vào sườn.
- Đun sườn trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi sườn mềm và nước kho cạn lại, sánh đặc. Trong quá trình kho, thường xuyên kiểm tra và đảo nhẹ để sườn ngấm đều gia vị và không bị cháy.
