Bánh mì phô mai Hokkaido

Nguyên liệu

• - 25 g Bột ngô
• - 30 g Đường
• - 0.5 thìa cà phê Muối
• - 1 Lòng đỏ trứng gà
• - 240 ml Nước
• - 25 g Bơ nhạt
• - 6 cục Bơ nhạt nhỏ
• - 1 gối Bánh mì
• - 3 miếng Phô mai

Các bước chế biến

1. Trong một nồi, trộn đều bột ngô, đường, muối, lòng đỏ trứng và nước. Lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn. Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa vừa. Thêm bơ nhạt vào, khuấy đều liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại.
2. Làm nóng chảo hoặc sử dụng lò nướng. Phết một lớp mỏng bơ lên cả hai mặt bánh mì.
3. Đặt phô mai lên một lát bánh mì, sau đó úp lát bánh mì còn lại lên trên. Nướng hoặc áp chảo đến khi bánh mì vàng đều và phô mai tan chảy. Thưởng thức ngay khi còn nóng.