Cách làm món
Vỏ Mochi
Danh sách video
Mochi - Cách Làm Mochi, Bánh Dẻo Mochi Nhân Khoai Môn Dai Mềm Dẻo Thơm Ngon - How To Make Taro Mochi
Mochi - Cách Làm Bánh Bao Chỉ Nhân Dừa Đậu Phộng Mềm Dẻo Thơm Ngon - How To Make Snowball Cakes
Mango Mochi - Cách Làm Bánh Mochi Nhân Kem Xoài Mềm Dẻo Đẹp Thơm Ngon - DIY mango mochi recipe
Nguyên liệu
- - 100 g bột shirotamako
- - 110 ml nước
- - đường cát
Các bước chế biến
- Trong một bát chịu nhiệt, trộn đều bột shirotamako và nước lọc cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và không còn vón cục.
- Thêm đường cát từ từ, điều chỉnh lượng đường cho vừa khẩu vị. Trộn đều để đường tan hoàn toàn.
- Đậy kín bát bằng màng bọc thực phẩm, chọc vài lỗ nhỏ để thoát hơi. Cho vào lò vi sóng và làm nóng trong khoảng 2 phút ở công suất cao.
- Lấy bát ra khỏi lò vi sóng (cẩn thận vì bát rất nóng). Khuấy đều hỗn hợp bột mochi. Nếu bột vẫn còn sống hoặc chưa dẻo, tiếp tục làm nóng trong lò vi sóng thêm 30 giây đến 1 phút.
- Để bột mochi nguội bớt. Sử dụng bột áo (bột ngô hoặc bột năng rang) để chống dính, chia bột mochi thành các phần nhỏ và bọc nhân tùy thích.
