Cách làm món
Mực nướng cay
Danh sách video
MỰC NƯỚNG SA TẾ - Cách Làm Mực Nướng Sa Tế Giòn Ngọt Cay Ngon Nhức Nhối - KT Food
Cách làm Mực nướng sốt cay ăn cực ngon - ăn một lần là ghiền
Cách làm MỰC NƯỚNG MUỐI ỚT cay ngon nhâm nhi hết sẩy - Món Ăn Ngon
Mực Nướng Sa Tế Bằng Nồi Chiên Không Dầu | Cách Làm Mực Nướng Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Cách làm mực nướng sa tế siêu ngon siêu hấp dẫn| Cuộc Sống Miền Tây. BL
Nguyên liệu
- - 600 gr mực lá
- - 1 muỗng canh ớt xay
- - 1 muỗng canh sa tế tôm
- - 1 muỗng canh mật ong
- - 1 muỗng canh hạt nêm
- - 2 muỗng canh dầu ăn
- - 2 tép tỏi băm nhuyễn
- - 0.5 muỗng canh muối tôm
- - rượu trắng
- - gừng băm nhuyễn
Các bước chế biến
- Sơ chế mực bằng cách rửa sạch với nước để loại bỏ nhớt. Khử mùi tanh bằng cách xát nhẹ mực với rượu trắng và gừng băm nhuyễn trong khoảng 1 phút, sau đó rửa lại thật sạch. Dùng dao khứa các đường ca rô trên thân mực để gia vị dễ thấm.
- Chuẩn bị hỗn hợp ướp bằng cách trộn đều ớt xay, sa tế tôm, mật ong, hạt nêm, muối tôm, tỏi băm và dầu ăn trong một bát. Để hỗn hợp nghỉ trong 5 phút.
- Xoa đều hỗn hợp ướp lên mực, đảm bảo phủ kín các mặt và các đường khứa. Ướp mực trong ít nhất 30 phút để mực ngấm đều gia vị.
- Nướng mực trên bếp than hoa với lửa vừa phải, không quá lớn cũng không quá nhỏ. Lật đều mực để chín đều, tránh bị cháy. Nướng đến khi mực vừa chín tới, không bị khô để giữ được độ giòn và ngọt tự nhiên. Sau khi nướng xong, dùng kéo cắt mực thành miếng vừa ăn.
