Cách làm món
Thịt Kho Tiêu Củ Cải Trắng
Danh sách video
Cách Làm Món Thịt Heo Kho Củ Cải Trắng Mền Ngon Với BÍ Quyết Vô Cùng Đơn Giản
Cách Làm THỊT KHO CỦ CẢI TRẮNG Mềm Ngon Đưa Cơm | Góc Bếp Nhỏ
THỊT KHO CỦ CẢI TRẮNG ➜ Cách làm đơn giản này ngon đưa cơm 🌟 Cook béo
Món thịt kho củ cải đơn giản mà lại tốn cơm | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm món Thịt Heo kho với củ cải trắng thật ngon dễ ăn cơm của Hồng Thanh Food
Cách làm THỊT HEO KHO CỦ CẢI TRẮNG ngon đậm đà @HANGCANCOOK
Hướng Dẫn Món Thịt Heo Kho Củ Cải Trắng /Món Ăn Gia Đình
THỊT KHO CỦ CẢI | Cách Kho Thịt Với Củ Cải Sao Cho Đậm Đà Hương Vị Thơm Ngon | Vân Vlog
Nguyên liệu
- - 200 gr thịt nạc lưng
- - 3 củ củ cải trắng (navet)
- - 1 tép tỏi
- - nước mắm
- - đường
- - bột ngọt
- - tiêu
- - Ít hành lá (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Thịt nạc lưng cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với tỏi băm, tiêu, nước mắm và bột ngọt. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Cho 1 muỗng canh đường và 2 muỗng canh nước vào nồi, đun trên lửa lớn để tạo màu caramel. Khi đường chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt, nhanh tay chuyển sang bước tiếp theo để tránh đường bị cháy.
- Cho thịt đã ướp vào nồi caramel, đảo đều cho thịt săn lại. Thêm một chút nước, chỉ vừa sâm sấp mặt thịt. Đun sôi, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Thêm một chén nước vào nồi, đun sôi trở lại. Sau đó hạ lửa nhỏ, đậy nắp và hầm thịt trong khoảng 15 phút để thịt mềm hơn.
- Trong thời gian hầm thịt, chuẩn bị củ cải trắng. Gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành miếng que có kích thước tương tự như miếng thịt.
- Sau khi hầm thịt được 15 phút, cho củ cải trắng đã cắt vào nồi. Đun sôi trở lại, sau đó hạ lửa vừa, đậy nắp và tiếp tục hầm thêm 15 phút nữa cho củ cải chín mềm.
- Tổng thời gian hầm thịt và củ cải là 30 phút. Lúc này, thịt đã mềm và nước kho sánh lại, sâm sấp mặt thịt. Nêm nếm lại gia vị lần cuối cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc thịt kho củ cải ra tô, rắc thêm hành lá thái nhỏ để trang trí. Món này dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
