Cách làm món
Canh chua tép rau muống giá
Danh sách video
Cách nấu Canh Chua Tép Rau Muống cực ngon l Võ Quốc l Món Ngon Việt Nam
Hướng Dẫn Làm Món Tép Bạc Nấu Canh Chua Rau Muống / Món Ăn Gia Đình
Canh chua rau muống tép nhà làm thơm ngon🥰👍#ẩmthựcsàigòn #nấuănđơngiản #kha029saigon
Nguyên liệu
- - 200 g Tép tươi
- - 300 g Rau muống
- - 200 g Giá đỗ
- - Me chua
- - Nước mắm
- - Muối
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Rau thơm (ngò gai, ngò om)
- - Ớt tươi
Các bước chế biến
- Tép tươi sơ chế, loại bỏ đầu và đuôi, rửa sạch. Rau muống nhặt bỏ lá già, giữ lại phần non, cắt khúc vừa ăn. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ. Ớt thái lát mỏng.
- Đun sôi lượng nước vừa đủ dùng. Cho me vào bát, thêm chút nước sôi, dầm để lấy nước cốt me chua. Lọc bỏ bã me.
- Khi nước sôi, cho tép vào nấu khoảng 2 phút cho tép chín và nước ngọt. Tiếp theo, cho rau muống vào, đun khoảng 1 phút. Sau đó, cho giá đỗ vào.
- Nêm nếm gia vị: nước cốt me, nước mắm, muối, đường, bột ngọt sao cho vừa khẩu vị chua ngọt. Đun sôi lại nhẹ nhàng.
- Tắt bếp, thêm rau thơm thái nhỏ và ớt thái lát vào. Múc canh ra tô và thưởng thức.
