Cơm trứng hấp

Nguyên liệu

• - 1 lòng đỏ trứng gà
• - cà rốt, thái hạt lựu
• - hành khô, thái hạt lựu
• - măng tây
• - các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu đỏ...)

Các bước chế biến

1. Nấu cơm với tỉ lệ 1 phần gạo và 3 phần nước. Thêm các loại đậu như đậu đỏ, đậu Hà Lan để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
2. Trong khi cơm đang nấu, chuẩn bị phần trứng hấp. Trộn đều cà rốt và hành khô đã thái hạt lựu với lòng đỏ trứng gà. Nêm một chút mắm cá cơm loại dành cho bé để tăng hương vị. Đặt hỗn hợp trứng vào nồi cơm để hấp cùng đến khi chín.
3. Luộc măng tây đến khi chín mềm. Có thể hấp cùng cơm để giữ được độ ngọt tự nhiên.