Cách làm món
Cá Rô Đồng Chiên Giòn
Danh sách video
Cách Làm Cá Rô Đồng Chiên Giòn Vàng Rụm | Cook Béo
Bí quyết làm cá rô đồng chiên xù giòn rụm, cách làm nước mắm chua ăn kèm rau cải và cá chiên
Làm Món Cá Rô Đồng Chiên Giòn Rụm ăn là nhớ ngày xưa
Cách Làm Cá Rô Đồng Chiên Giòn Không Cần Làm Ruột
Câu Cá Rô Đồng, Làm Món Cá Rô Chiên Giòn Ngon Không Thể Tả_ Nhipsongdanda...
CÂU CÁ RÔ, RÁN GIÒN
Cá Rô Đồng Rán Giòn - Cá Trê Nấu Dưa chua | Cực Phẩm Đồng Quê
Nguyên liệu
- - 10 con Cá rô đồng
- - Muối
- - Nước mắm
- - Đường
- - Tỏi
- - Ớt
- - Chanh
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Cá rô đồng sau khi mua về cần làm sạch kỹ. Chà xát cá với muối hạt để loại bỏ hoàn toàn lớp nhớt, sau đó rửa lại nhiều lần với nước sạch. Ướp cá với một lượng nhỏ muối tinh để tăng hương vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để ngập cá. Khi dầu đạt độ nóng thích hợp, nhẹ nhàng thả cá vào chiên. Chiên cá ở lửa vừa cho đến khi vàng đều và giòn rụm ở cả hai mặt. Gắp cá ra, để ráo dầu.
- Chuẩn bị nước chấm: Pha nước mắm ngon với đường, nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhỏ. Điều chỉnh lượng đường, chanh, ớt tùy theo khẩu vị cá nhân để có được hỗn hợp nước chấm chua ngọt, cay nồng hài hòa.
