Cách làm món
Cơm chiên dứa Khao Pad
Danh sách video
CƠM CHIÊN TRÁI THƠM vừa thơm ngon vừa đẹp mắt | Bếp Của Vợ
Cơm Chiên - Cơm Chiên Đồ Biển Kiểu Thái Ăn Là Ghiền - Thai Pineapple Fried Rice - Taylor Recipes
Cơm rang tôm dứa - ngon bất ngờ, làm thì dễ | Cùng Cháu Vào Bếp
Nguyên liệu
- - 1 quả dứa
- - 100 g tôm
- - 100 g hạt điều rang
- - 200 g cơm nguội
- - 1 quả trứng gà cỡ vừa
- - 25 g bơ thực vật hoặc dầu ăn
- - hạt nêm
- - hạt tiêu
Các bước chế biến
- Tôm sau khi bóc vỏ và loại bỏ chỉ đen, cần được rửa sạch và thấm khô. Dứa bổ đôi, khéo léo dùng dao tách phần ruột, giữ lại vỏ để đựng cơm. Đánh tan trứng với cơm nguội, đảm bảo trứng bám đều các hạt cơm.
- Đun nóng chảo với bơ thực vật hoặc dầu ăn. Cho tôm vào xào nhanh tay khoảng 3 phút đến khi tôm chuyển màu. Thêm ruột dứa đã thái nhỏ vào, đảo đều đến khi dứa hơi xém cạnh và tôm chín hoàn toàn.
- Cho hỗn hợp cơm trứng vào chảo, đảo đều liên tục để cơm tơi và không bị cháy. Nêm nếm hạt nêm và tiêu cho vừa khẩu vị. Thêm hạt điều rang vào, đảo thêm 2 phút. Nếu muốn, có thể thêm chút bơ để cơm mềm và thơm hơn.
- Cho cơm chiên vào vỏ dứa đã chuẩn bị và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
