Cách làm món
Bánh Bột Lọc Đậu Xanh Chay
Danh sách video
Cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh chay mặn đều dùng được
Cách Làm Bánh Bột Lọc Chay Trong Veo, Bột Mỏng Dánh By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
✅Hướng dẫn làm BÁNH BỘT LỌC NHÂN ĐẬU XANH trong suốt ngon tuyệt | Món Ngon Gia Đình
Bánh Bột Lọc - Nhân Đậu Xanh thơm ngon, Chay mặn đều dùng được | Nấu Nướng Ăn Thật Sướng
Cách làm BÁNH BỘT LỌC CHAY NHÂN ĐẬU XANH ngon
Món Bánh Bột Lọc Nhân Đậu Xanh- Chay- Mặn- Đều Dùng Được - Dẻo Dai Thơm Ngon •|Út Thúy Vlog|
CÁCH LÀM chi tiết :BÁNH LỌC CHAY GÓI LÁ || Thiện family
Nguyên liệu
- - 300 gram Bột năng
- - 300 gram Đậu xanh
- - Nước tương
- - Gia vị chay
- - Ngò rí
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 3 giờ cho nở mềm. Sau đó, cho đậu xanh vào nồi và nấu chín mềm.
- Cho đậu xanh đã nấu chín vào máy xay và xay nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, cho đậu xanh xay nhuyễn vào và sên với lửa nhỏ đến khi đậu xanh đặc lại. Nêm nếm gia vị chay vừa ăn, thêm một ít tiêu xay để tạo hương thơm.
- Đun sôi khoảng 150ml nước. Từ từ rót nước sôi vào bột năng, nhào bột theo tỉ lệ 7 phần bột năng với nước sôi và 3 phần bột năng còn lại. Lưu ý nhào bột khi còn nóng để bột được dẻo mịn, giúp bánh trong và dai hơn.
- Lấy một lượng bột vừa đủ, vo tròn, ấn dẹt. Cho nhân đậu xanh vào giữa, gấp đôi bột lại tạo hình bánh. Kích thước bánh tùy thuộc vào sở thích cá nhân.
- Đun sôi một nồi nước, thả bánh vào luộc đến khi bánh trong lại.
- Vớt bánh ra rổ, xả qua nước lạnh để bánh không bị dính vào nhau. Sau đó, gắp bánh ra đĩa.
- Pha nước chấm: trộn nước tương, đường, nước sôi để nguội, tỏi và ớt băm. Thêm một ít nước cốt chanh để tạo hương vị chua ngọt hài hòa. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Rắc thêm ngò rí lên bánh để tăng thêm hương thơm.
- Bày bánh ra đĩa và thưởng thức.
