Cách làm món
Snack Củ Sen Chiên Giòn Sốt Ngọt
Danh sách video
Củ Sen Chiên Giòn Sốt Chua Ngọt Ivi Lunch vừa giòn vừa có vị chua ngọt | Món Chay Ivi Lunch 💙💛❤️💚💜
Củ Sen Chiên Giòn Ai Ăn Cũng Thích Với Cách Làm Đơn Giản
Củ Sen Chiên Giòn tan lạ miệng cho gia đình - Cripsy Lotus root | Bếp Cô Minh Tập 267
Cách làm " Snack Củ Sen cực kỳ đơn giản
Cách làm Củ Sen Kẹp Thịt Chiên Giòn | Nữ Nhi Food 120
Nguyên liệu
- - Củ sen
- - Dầu ăn
- - Nước tương Nhật
- - Mirin
- - Đường
- - Nước
Các bước chế biến
- Gọt vỏ củ sen và thái thành lát mỏng khoảng 3mm. Ngâm ngay các lát sen vào nước lạnh để tránh bị thâm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa vừa. Kiểm tra độ nóng của dầu bằng cách nhúng đầu đũa vào, nếu thấy sủi bọt lớn xung quanh đầu đũa là đạt yêu cầu.
- Vớt củ sen ra, để ráo nước rồi nhẹ nhàng thả vào chảo dầu nóng.
- Chiên củ sen đến khi chín vàng đều hai mặt và trở nên giòn. Thời gian chiên khoảng 3-5 phút tùy thuộc vào độ dày của lát sen và nhiệt độ dầu. Nếu muốn giòn hơn, có thể chiên lâu hơn một chút, nhưng cần chú ý để không bị cháy.
- Trong một chảo khác, cho nước tương Nhật, mirin, đường và nước vào đun sôi ở lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp hơi sánh lại. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
