Nui cải ngọt ức gà

Nguyên liệu

• - 2 muỗng canh nui
• - 50 gr thịt ức gà
• - 20 ml sữa tươi không đường
• - ít bột tỏi
• - ít gia vị cho bé (hoặc muối, đường)
• - ít dầu hoa cải (hoặc dầu ăn thông thường)
• - 2 cọng cải ngọt
• - 5 muỗng canh nước súp hầm gà

Các bước chế biến

1. Luộc nui trong nước sôi đến khi đạt độ mềm mong muốn. Vớt ra, xả nhanh qua nước lạnh để nui không bị dính và giữ được độ dai. Để ráo.
2. Ức gà rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt gà với bột tỏi, gia vị cho bé (hoặc muối, đường) và sữa tươi. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
3. Đun nóng một ít dầu hoa cải trong chảo. Cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay đến khi thịt săn lại.
4. Trong một nồi khác, đun sôi nước súp gà. Cho nui và cải ngọt đã rửa sạch vào nồi, nấu đến khi cải chín mềm.
5. Thêm thịt gà đã xào vào nồi nui. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà mềm hoàn toàn và các nguyên liệu hòa quyện. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, phù hợp với khẩu vị của bé.