Cách làm món
Thịt om cà tím đậu rán
Danh sách video
CÀ TÍM OM THỊT ĐẬU HŨ - Cà Tím Bung Đậu Thịt Ăn Với Bún Tươi Hoặc Cơm Nóng Tuyệt Ngon |Nhamtran FV
cách làm CÀ TÍM BUNG ĐẬU THỊT ngon bất bại | TRANG COOKING
Chưa bao giờ tôi ăn CÀ TÍM ngon như thế !
CÁCH LÀM CÀ TÍM OM THỊT ĐẬU PHỤ NGON HẤP DẪN | HỌC NẤU ĂN NGON NHANH - MONNGONTV
Nguyên liệu
- - 200 gram thịt
- - 2 quả cà tím
- - 4 bìa đậu phụ
- - 2 mớ tía tô
- - 1 thìa mắm tép
Các bước chế biến
- Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt vào xào đến khi chín tái. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Cà tím cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút để giảm thâm. Vớt ra, cho vào xào cùng thịt. Thêm chút nước, đậy nắp và om liu riu cho cà chín mềm.
- Đậu phụ cắt miếng, rán vàng đều các mặt. Cho đậu vào nồi thịt om cà, nêm thêm nước mắm và mắm tép để tăng hương vị đậm đà.
- Om thêm khoảng 5-7 phút cho thịt và đậu ngấm gia vị. Cắt nhỏ lá tía tô và hành lá, cho vào nồi, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Múc ra bát và thưởng thức nóng với cơm.
