Cách làm món
Bánh bèo sáng tạo
Danh sách video
Cách Pha Bột BÁNH BÈO Có Xoáy Má Lúm Đồng Tiền Không Hôi Bột By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Bánh Bèo Cấp Tốc -Bí Quyết &Tìm một công thức pha bột bánh bèo vừa ý nhất*water fern cake
🇨🇦 Cách làm bánh bèo có xoáy đồng tiền dễ dàng [eng, sub] savory steamed rice cake.
Cách làm bánh bèo xoáy từ bột gạo quê
Nguyên liệu
- - 2 cái bánh phồng tôm
- - 1 chén đậu xanh vàng
- - 300 gram thịt băm
- - 2 miếng đậu hũ chiên
- - 1 muỗng canh nước tương
- - 1 muỗng canh dầu hào
- - 0.5 muỗng cà phê tiêu
- - 1 bó hành lá
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 1 tiếng, sau đó cho vào nồi và nấu với lửa nhỏ cùng lượng nước sâm sấp. Khi đậu chín mềm, nghiền hoặc xay nhuyễn.
- Xào thịt băm với một ít dầu ăn. Nêm nếm nước tương, dầu hào và tiêu cho vừa khẩu vị.
- Cắt đậu hũ chiên thành hạt lựu. Sử dụng nồi chiên không dầu, điều chỉnh nhiệt độ 160 độ C và chiên trong khoảng 5 phút cho đậu hũ vàng đều.
- Cắt nhỏ hành lá. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó đổ dầu nóng vào chén hành lá để làm mỡ hành.
- Ngâm bánh phồng tôm trong nước ấm khoảng 20 phút. Nhẹ nhàng gỡ bánh để tránh bị dính. Luộc bánh phồng tôm trong nước sôi nhẹ có thêm chút dầu ăn. Lưu ý không để nước sôi quá mạnh để tránh bánh bị vỡ.
- Pha nước mắm chua ngọt theo công thức yêu thích để dùng kèm.
- Sắp xếp bánh phồng tôm đã luộc ra dĩa, thêm đậu xanh, thịt băm, đậu hũ chiên và mỡ hành lên trên. Thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt.
