Cách làm món
Somtam Thái Lan
Danh sách video
Gỏi Đu Đủ Thái - Cách làm đơn giản thơm ngon đặc trưng tại nhà | Nấu nướng ăn thật sướng
Cách làm somtam thái 👉bạn người thái làm # ngon xuất sắc 🔥🔥🔥🔥
#35 Cách làm Som Tam đơn giản tại nhà - món ăn thái - Duynisa vlogs
(Eng Sub) Gỏi Thái Som Tum
Cách làm som tam Thái Lan truyền thống...
Nguyên liệu
- - 5 lạng đu đủ xanh bào sợi
- - 2 lạng cà rốt bào sợi
- - 1 thìa lạc rang bóc vỏ
- - 1 quả cà chua chín
- - 5 con tôm khô
- - 5 con tôm nõn
- - 4 tép tỏi
- - 2 quả ớt
- - 1 quả chanh
- - 1 thìa nước mắm Cát Hải
- - 1 thìa bột canh Hải Châu
- - 3 thìa đường vàng
- - 1 thìa cà phê sa tế
Các bước chế biến
- Chuẩn bị sẵn chày và cối sạch để trộn gỏi.
- Ngâm tôm khô trong nước nóng cho mềm, sau đó vớt ra và rang sơ qua trên chảo nóng. Cho tôm khô đã rang, tỏi, ớt, cà chua thái múi cau, đường vàng, bột canh, nước mắm và nước cốt chanh vào cối. Dùng chày giã nhẹ nhàng cho các nguyên liệu hòa quyện và tạo thành hỗn hợp sốt.
- Luộc chín tôm nõn với một chút bột canh, đường và sa tế để tăng thêm hương vị đậm đà. Khi tôm chín, vớt ra và cho vào cối trộn đều cùng hỗn hợp sốt.
- Cho đu đủ xanh và cà rốt đã bào sợi vào một bát lớn. Đổ hỗn hợp sốt từ cối vào bát, trộn đều để các nguyên liệu ngấm đều gia vị. Cuối cùng, bày gỏi ra đĩa và rắc lạc rang lên trên để tăng thêm hương vị và độ giòn.
