Cách làm món
Rau Câu Hoa Đậu Biếc Sữa Dừa
Danh sách video
Cách làm rau câu hoa đậu biếc sữa dừa
Rau câu dừa hoa đậu biếc đẹp mãn nhãn mà béo thơm | Con Ba Bỉnh | Món ngon chuẩn gia đình
Rau Câu Hoa Đậu Biếc - Cách đổ rau câu tươi màu không tách lớp | Le Anh Cooking
Rau câu hoa đậu biếc dừa/ Blue pea flower jelly cake with coconut milk
Cách Đổ Rau Câu Hoa Đậu Biếc , Cà Phê , Sữa Dừa Không Tách Lớp | Bí Kíp Kinh Doanh Không Ai Chỉ
Cách làm rau câu hoa đậu biếc sữa dừa - Mom's KitChen
Cách làm RAU CÂU HOA ĐẬU BIẾC đẹp mê ly | Jelly jelly 2 natural colors | @Monnayngon
RAU CÂU HOA ĐẬU BIẾC - RAU CÂU SƠN THỦY đơn giản mà ngon lại vô cùng bắt mắt | Zui Vào Bếp
Cách Làm Rau Câu Hoa Đậu Biếc xinh xắn | Easy Coconut Sauce Agar Jelly Recipe
Món ngon #105 | Cách làm món RAU CÂU HOA ĐẬU BIẾC đẹp mắt thơm ngon | Bếp Việt Official
Nguyên liệu
- - 10 gr Rau câu dẻo
- - Đường
- - Hoa đậu biếc khô
- - Sữa tươi không đường
- - Nước cốt dừa
- - Nước lọc
Các bước chế biến
- Chia 300gr đường thành hai phần bằng nhau, mỗi phần 150gr.
- Chia 10gr bột rau câu thành hai phần bằng nhau, mỗi phần 5gr. Trộn đều mỗi phần bột rau câu với 150gr đường.
- Đun sôi 1 lít nước lọc cùng 5gr hoa đậu biếc (có thể thêm lá dứa để tăng hương thơm). Sau khi nước ngấm màu và hương hoa đậu biếc, vớt bỏ bã. Cho từ từ hỗn hợp đường và bột rau câu vào nồi, khuấy đều liên tục trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội và đông lại.
- Trong một nồi khác, trộn đều 400gr nước cốt dừa và 600gr sữa tươi không đường. Cho từ từ hỗn hợp đường và bột rau câu còn lại vào nồi, khuấy đều liên tục trên lửa nhỏ liu riu cho đến khi tan hoàn toàn. Đổ hỗn hợp vào khuôn (có thể đổ xen kẽ với lớp rau câu hoa đậu biếc đã đông), để nguội và đông lại hoàn toàn.
- Sau khi rau câu đã đông hoàn toàn, cho vào ngăn mát tủ lạnh để tăng thêm độ ngon và mát lạnh trước khi thưởng thức.
