Cách làm món
Mực Um Nước Dừa
Danh sách video
Cách chế biến món Mực Um Nước Dừa của Bếp Khói Nhà Ken
Công thức nấu MỰC RIM NƯỚC DỪA đậm đà bữa cơm gia đình - LÀ Em Đây
Mực Trứng Luộc Nước Dừa. Ngon, Ngọt .Béo . Ăn Là ghiền
Nguyên liệu
- - Mực ống tươi
- - Tỏi
- - Nước dừa
- - Đường
- - Muối
- - Tỏi băm
- - muỗng canh Dầu ăn
Các bước chế biến
- Mực ống rửa thật sạch với nước muối loãng, loại bỏ nội tạng và mắt. Để ráo. Lưu ý giữ lại túi mực để món ăn đậm đà và có vị ngọt đặc trưng.
- Đun nóng chảo trên bếp với dầu ăn. Cho đường vào thắng đến khi tạo thành màu vàng cánh gián đẹp mắt. Tiếp theo, thêm tỏi băm và phi thơm. Trút mực vào xào nhanh tay đến khi săn lại.
- Đổ nước dừa vào chảo sao cho xấp xỉ mặt mực. Nêm nếm gia vị với đường, muối cho vừa khẩu vị. Um mực trên lửa nhỏ đến khi nước sánh lại và có độ sệt mong muốn. Tắt bếp.
- Gắp mực ra đĩa. Món mực um nước dừa có màu sắc hấp dẫn, vị ngọt mặn hài hòa, đậm đà hương vị dừa tươi. Thưởng thức cùng cơm nóng.
