Súp Bắp Trứng Gà

Nguyên liệu

• - 0.33 Lòng đỏ trứng gà ta
• - 150 ml Nước daishi
• - 1 quả Bắp nếp tươi

Các bước chế biến

1. Bào mỏng hạt bắp nếp tươi. Hấp chín bắp đã bào để giữ lại độ ngọt tự nhiên.
2. Đun sôi nước daishi trên lửa vừa. Khi nước sôi nhẹ, từ từ cho lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều và nhẹ nhàng để trứng tan đều, tạo độ sánh mịn cho súp.
3. Cho bắp đã hấp chín vào nồi súp trứng, tiếp tục khuấy đều tay cho đến khi súp đạt độ đặc sệt mong muốn. Nêm nếm gia vị vừa ăn nếu cần.