Ruột Heo Chay Chiên

Nguyên liệu

• - 3 cục ruột heo chay
• - 1 muỗng bột nêm
• - 0.5 muỗng cafe bột ngọt
• - 1 muỗng đường

Các bước chế biến

1. Đun sôi nước, cho ruột heo chay vào trụng sơ để giảm bớt vị chua đặc trưng. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và để ráo hoàn toàn.
2. Ướp ruột heo chay với bột nêm, bột ngọt và đường trong khoảng 5-10 phút để gia vị ngấm đều. Đảm bảo trộn đều để các miếng ruột heo chay được tẩm ướp đồng nhất.
3. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cho ruột heo chay đã ướp vào chiên vàng đều các mặt. Lưu ý giữ lửa nhỏ để đường không bị cháy, thường xuyên đảo đều để ruột heo chín vàng và giòn đều.