Cách làm món
Chả giò rế
Danh sách video
Cách làm CHẢ GIÒ RẾ giòn xốp ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
CÁCH LÀM MÓN CHẢ GIÒ RẾ PHIÊN BẢN K.I.N.H DỊ 😂 Việt Phương Thoa
Cách làm CHẢ GIÒ RẾ tôm thịt ngon giòn rụm
Cách làm CHẢ GIÒ RẾ giòn rụm, để qua ngày cũng không ỉu | Phụ Nữ Gia Đình
CÁCH GÓI CHẢ GIÒ RẾ NHANH VÀ KHÔNG BỊ RÁCH, GÃY /LIENROM 02.2023
Nguyên liệu
- - Thịt nạc xay
- - Khoai cao
- - Hành lá
- - Nấm mèo
- - Bột nêm
- - Đường
- - Tiêu
- - Bánh đa nem rế
Các bước chế biến
- Thịt nạc xay không quá nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, thái sợi nhỏ. Khoai cao gọt vỏ, bào mỏng, thái sợi nhỏ. Hành lá thái nhỏ. Trộn đều thịt xay, nấm mèo, khoai cao và hành lá trong một bát lớn.
- Nêm gia vị: bột nêm, đường, tiêu. Trộn đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Để hỗn hợp nghỉ khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Để đảm bảo hương vị, có thể chiên hoặc nướng thử một phần nhỏ để điều chỉnh gia vị cho phù hợp.
- Trải bánh đa nem rế ra mặt phẳng, lấy một lượng nhân vừa đủ đặt lên trên và cuộn lại. Lưu ý cuộn chặt tay để chả giò không bị bung khi chiên.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập chả giò. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng cho chả giò vào chiên. Chiên với lửa vừa cho đến khi chả giò chín vàng đều các mặt.
- Gắp chả giò ra, đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Chả giò rế chiên giòn ăn ngon nhất khi còn nóng. Thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt và rau sống.
