Cách làm món
Xôi đậu phộng hoa đậu biếc
Danh sách video
XÔI HOA ĐẬU BIẾC - Cách hấp xôi ngon dẻo béo để cả ngày vẫn dẻo không bị khô - Tú Lê Miền Tây
Xôi Động Phộng Hoa đậu biếc đậu mềm ngon
Cách nấu xôi đậu phộng màu xanh lá từ hoa đậu biếc và dành dành/ Peanut sticky rice
Cách Nấu Xôi Hoa Đậu Biếc Mềm Dẻo Lên Màu Đẹp
XÔI HOA ĐẬU BIẾC Nước Cốt Dừa Thơm Ngon, Lên Màu Siêu Đẹp - MẸ ROSIE VLOG
Nguyên liệu
- - Nếp
- - Đậu phộng sống
- - Hoa đậu biếc tươi hoặc khô
- - muỗng cà phê Muối
- - muỗng canh Đường
Các bước chế biến
- Ngâm hoa đậu biếc trong nước sôi để tạo màu. Lọc lấy phần nước màu đậm đặc.
- Vo sạch nếp, sau đó ngâm nếp trong nước hoa đậu biếc đã chuẩn bị trong khoảng 4 tiếng để nếp ngấm đều màu và nở mềm.
- Chia đậu phộng làm hai phần. Một phần luộc sơ với nước cho mềm. Phần còn lại rang vàng giòn.
- Cho nếp đã ngâm, đậu phộng đã luộc, một ít muối và đường vào nồi. Hấp hoặc đồ xôi đến khi chín đều. Trong quá trình nấu, đảo đều để xôi chín đều và không bị cháy.
- Giã nhỏ đậu phộng rang, trộn thêm đường và muối để làm muối đậu ăn kèm với xôi.
