Bánh kem sô cô la

Nguyên liệu

• - 2 cốc bột mì
• - 1 viên bột nở
• - 2 cốc đường
• - 1 cốc sữa
• - 1/2 cốc dầu ăn
• - 2 quả trứng gà
• - 2 viên đường vani
• - 1 muỗng ca cao
• - 1 viên sô cô la đóng băng
• - khuôn làm bánh nướng
• - bơ
• - vụn bánh mì

Các bước chế biến

1. Trộn đều bột mì và bột nở trong một tô lớn.
2. Thêm đường, sữa, dầu ăn, trứng và đường vani vào hỗn hợp bột. Đảm bảo các nguyên liệu được trộn đều.
3. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi mịn và không còn vón cục.
4. Chia bột thành hai phần. Thêm bột ca cao vào một phần và trộn đều để tạo thành hỗn hợp sô cô la.
5. Phết một lớp bơ mỏng lên khuôn nướng, sau đó rắc đều vụn bánh mì lên trên. Đảm bảo phủ kín các góc cạnh của khuôn để bánh không bị dính.
6. Đổ một nửa phần bột không có ca cao vào khuôn, tiếp theo là toàn bộ phần bột sô cô la, và cuối cùng là phần bột không có ca cao còn lại.
7. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 30-40 phút. Kiểm tra bánh sau 25 phút bằng cách dùng tăm chọc vào giữa bánh, nếu tăm rút ra sạch thì bánh đã chín.
8. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội hoàn toàn trước khi lấy ra khỏi khuôn.
9. Đun chảy sô cô la đóng băng và phủ đều lên bánh. Chờ cho sô cô la đông lại trước khi thưởng thức.