Cách làm món
Trà đào ngâm đường phèn
Danh sách video
Cách làm ĐÀO NGÂM giòn, nhanh, ngon để uống trà đào thật tuyệt
cách làm đào ngâm đường, để làm món trà đào
Cách Làm Đào Ngâm Đường Giòn Ngon Để Làm Trà Đào | Cook béo
Cách Làm TRÀ ĐÀO Đào Ngâm Đường Giòn ngon Chuẩn Nhà Làm
NGÂM ĐÀO theo cách này - ĐÀO không những GIÒN - THƠM mà còn để được cả năm không hư
TRÀ ĐÀO - BÍ QUYẾT làm ĐÀO NGÂM CỰC GIÒN ngon tuyệt công thức kinh doanh
Nguyên liệu
- - 2.5 kg đào
- - 1 kg đường phèn
- - muối
- - trà cozy vị đào
Các bước chế biến
- Sơ chế đào bằng cách gọt vỏ, tách hạt và cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm ngay vào nước muối loãng để tránh bị thâm. Giữ lại vỏ đào để tạo hương thơm cho nước đường.
- Nấu nước đường bằng cách cho khoảng 100g đường phèn vào 200ml nước lạnh, đun sôi đến khi đường chuyển màu cánh gián. Thêm 800ml nước cùng phần đường phèn còn lại và một chút muối. Tiếp tục đun đến khi đường tan hoàn toàn, sau đó cho vỏ đào vào đun sôi lại trong 2-3 phút để nước đường thơm mùi đào. Lưu ý không thắng đường quá lâu để tránh bị đắng.
- Vớt bỏ vỏ đào, cho đào đã sơ chế vào nồi nước đường đang sôi, đun đến khi sôi lại. Tiếp tục đun thêm 3-5 phút rồi vớt đào ra, ngâm ngay vào nước đá để giữ độ giòn.
- Để nước đường nguội hoàn toàn, sau đó xếp đào vào hũ thủy tinh hoặc nhựa, đổ nước đường ngập mặt đào. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.
- Pha trà đào bằng cách cho túi trà cozy vị đào vào ly, rót nước sôi vào và nhúng nhẹ để trà tan ra. Thêm vài miếng đào ngâm và nước đường vào ly, thêm đá và thưởng thức.
