Flan Bí Đỏ Phô Mai

Nguyên liệu

• - 1 miếng bí đỏ
• - 1 viên phô mai cube
• - 50 ml sữa mẹ hoặc sữa công thức
• - 1 lòng đỏ trứng gà

Các bước chế biến

1. Hấp chín bí đỏ, sau đó nghiền nhuyễn.
2. Nghiền nhuyễn phô mai.
3. Trộn đều bí đỏ đã nghiền, phô mai đã nghiền và sữa.
4. Đánh tan lòng đỏ trứng gà, sau đó từ từ cho vào hỗn hợp trên, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
5. Lọc hỗn hợp qua rây từ 2 đến 3 lần để đảm bảo độ mịn.
6. Đổ hỗn hợp vào hũ thủy tinh hoặc bát, bọc kín miệng bằng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm. Hấp cách thủy trong khoảng 20 phút hoặc hấp trong nồi cơm điện khi cơm vừa chín.
7. Để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản lạnh. Flan có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày.