Cách làm món
Cá sốt Tứ Xuyên
Danh sách video
Cách làm Cá Sốt Cay Tứ Xuyên rất ngon cùng Khám Phá Bếp Hoa
Cách làm Cá Sốt Cay Tứ Xuyên rất ngon cùng Khám Phá Bếp Người Hoa
Sơn Dược 2: Cá sốt tứ xuyên
cách làm CÁ SỐT TỨ XUYÊN ngon thấm vị
Cách làm món CÁ ĐIÊU HỒNG SỐT TỨ XUYÊN chua ngọt ★ Đầu bếp Hoài Nhớ ★ Món Ngon Mỗi Ngày 2016
Nguyên liệu
- - Cá phi lê (basa hoặc loại khác)
- - Ớt chuông
- - Hành tây
- - 1 thìa canh Dầu mè
- - 2 thìa canh Nước tương
- - 1 củ Tỏi
- - 1 củ Hành tím
- - 1 thìa canh Bột ớt ngọt
- - Hành lá
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá phi lê, thấm khô. Ướp cá với dầu mè, bột ớt ngọt, hành tỏi băm và nước tương trong khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Gọt vỏ hành tây, bỏ hạt ớt chuông. Chần sơ qua nước sôi rồi xay nhuyễn hỗn hợp này.
- Áp chảo cá đã ướp đến khi chín vàng đều hai mặt.
- Cho hỗn hợp hành tây và ớt chuông xay nhuyễn vào chảo, đun sôi cùng với nước tương. Thêm cá đã áp chảo vào, nấu nhỏ lửa cho đến khi cá mềm và thấm đều sốt. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá thái nhỏ và ớt chuông cắt hạt lựu vào.
