Cách làm món
Sườn Cotlet Nướng
Danh sách video
SƯỜN NƯỚNG- Cách Ướp Sườn Nướng Bóng Mượt Màu Đẹp Thơm Ngon Tuyệt Vời || Grilled Pork Chop
Bí quyết ướp sườn nướng cho món Cơm Tấm Sài Gòn ngon tuyệt đỉnh || Natha Food
Bí Quyết ướp Sườn Nướng Cơm Tấm mềm thơm ngon hảo hạng | Grilled Pork Chop Recipe
Nguyên liệu
- - 5 miếng sườn cotlet
- - 1 hũ sữa chua không đường
- - 2 muỗng canh sữa đặc
- - dầu ăn
- - bột tỏi
- - bột hành
- - bột xả
- - bột ớt (hoặc hành, tỏi, sả giã nát)
- - nước tương
- - dầu hào
- - 2 muỗng cà phê mật ong
- - tiêu
Các bước chế biến
- Sườn cotlet rửa sạch với nước muối pha loãng. Dùng sống dao dần nhẹ lên miếng thịt để làm mềm, giúp thịt thấm gia vị.
- Ướp sườn với tất cả các gia vị đã chuẩn bị. Đeo bao tay và xoa bóp nhẹ nhàng để gia vị thấm đều vào từng miếng sườn. Ướp sườn càng lâu càng ngon, lý tưởng nhất là ướp qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10 phút. Xếp sườn lên khay nướng, rưới phần nước sốt ướp còn lại lên trên.
- Nướng sườn trong khoảng 15 phút, sau đó lật mặt và tiếp tục rưới phần nước sốt còn lại lên mặt vừa lật. Nướng thêm 15 phút nữa cho đến khi sườn chín vàng đều. Khi ăn, rưới thêm mỡ hành lên trên để tăng thêm hương vị.
