Cách làm món
Bánh Cốm Gạo
Danh sách video
Cách Làm Bánh Cốm Gạo Nếp Hương Vị Gừng - Món Ngon Mẹ Nấu
CỐM GẠO- Chỉ cần có gạo sẽ có ngay món tuổi thơ giòn tan ngọt lịm sau 5 phút ! ALO TRÀ VINH
Chỉ 10 phút làm BÁNH CỐM GẠO NGÀO ĐƯỜNG cấp tốc cực kỳ nhanh, không cần chiên hay nổ gạo.
Làm bánh cốm Hà Nội thật đơn giản mà ngon | Green sticky rice cake
Cách làm Bánh Cốm Gạo đơn giản tại nhà ngon đẹp cho Tết này || ÂTTG
CÁCH LÀM BÁNH CỐM GẠO THƠM NGON CHO CẢ NHÀ - HOW TO MAKE RICE KRISPIES
Nguyên liệu
- - 1 chén cơm khô
- - 0.67 chén đường cát
- - 2 muỗng cafe gừng băm
- - 1 múi chanh
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Trong một nồi nhỏ, kết hợp đường và một lượng nhỏ nước. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa, thêm gừng băm. Tiếp tục đun cho đến khi đường hơi sánh lại, sau đó vắt nước cốt chanh vào, khuấy đều và tắt bếp.
- Đổ dầu ăn vào chảo sâu lòng và đun nóng trên lửa lớn. Kiểm tra độ nóng của dầu bằng cách thả một hạt cơm khô vào; nếu cơm phồng lên ngay lập tức, dầu đã đạt.
- Cho cơm khô vào chảo dầu nóng, đảo đều liên tục để cơm phồng đều và có màu vàng đẹp mắt.
- Nhanh chóng vớt cốm đã chiên ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Đổ phần đường đã nấu chảy vào một chảo lớn sạch. Đặt chảo lên bếp với lửa vừa cho đến khi đường tan chảy hoàn toàn. Thêm cốm đã chiên vào chảo đường, trộn đều để cốm được phủ đều lớp đường. Tắt bếp.
- Khi cốm còn hơi ấm, sử dụng bao tay thực phẩm để nắn cốm thành các miếng vừa ăn. Để nguội hoàn toàn trước khi bảo quản trong lọ kín để giữ độ giòn.
