Cách làm món
Đậu phụ cay Tứ Xuyên
Danh sách video
Đậu Hũ Tứ Xuyên thơm ngon kích thích vị giác cách làm rất dễ và nhanh | How To Make Mapo Tofu
Cách làm Đậu Hủ Tứ Xuyên rất ngon, đậm đà từ đầu bếp gốc Hoa | Kỹ Năng Vào Bếp
HANGCANCOOK || Cách làm ĐẬU HỦ TỨ XUYÊN thơm ngon, kích thích vị giác, đơn giản dễ làm
ĐẬU HŨ MA BÀ TỨ XUYÊN món ngon dễ nấu hương vị đậm đà - Là Em Đây
Cách Làm Đậu Hũ Tứ Xuyên | Ẩm Thực Trung Hoa | ASMR Cooking | Culinary Frank
Đậu hủ Tứ Xuyên món ngon không thể bỏ qua, cách nấu đúng vị với nguyên liệu có sẵn ở Việt Nam,
Cách làm ĐẬU HŨ TỨ XUYÊN cực ngon/Mapo Tofu Recipe/麻婆豆腐
Cách Làm Đậu Hủ Tứ Xuyên Chay Mặn Đều Dùng Được By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Nguyên liệu
- - 200 g Đậu phụ non
- - Sa tế tôm
- - 100 g Thịt heo xay
- - Gừng
- - Tỏi
- - Ớt
- - Muối
- - Đường
- - Tiêu
- - Ớt bột
- - Dầu hào
- - Dầu mè (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Băm nhỏ gừng, tỏi và ớt để dậy mùi thơm đặc trưng.
- Phi thơm tỏi, gừng và ớt băm trong chảo với lượng dầu vừa đủ đến khi dậy mùi thơm.
- Thêm sa tế tôm, ớt bột và dầu hào vào chảo, đảo đều. Cho thịt heo xay vào xào đến khi thịt chín tái. Điều chỉnh lượng sa tế và ớt bột tùy theo khẩu vị cay mong muốn. Thêm một chút đường để cân bằng hương vị.
- Nhẹ nhàng cho đậu phụ non vào chảo, đảo nhẹ để đậu không bị nát. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đảo nhẹ và đều để đậu ngấm đều gia vị. Có thể thêm dầu mè để tăng thêm hương vị.
