Cách làm món
Kim chi hẹ
Danh sách video
Easy Kim Chi Chive ( Korean Food)
Cách làm kimchi hẹ đúng chuẩn vi hàn quốc #kimchi
cách làm kim chi Hẹ siêu nhanh || Thiện family
Cách Làm Kim Chi Hẹ Hàn Quốc -Đơn giản Mà NGON-부추김치
Cách Làm KIM CHI LÁ HẸ Hàn Quốc siêu nhanh ăn ngay sau khi làm
Nguyên liệu
- - 1 bó hẹ
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ hành tây
- - 0.5 bát nước mắm
- - 0.5 bát bột nếp
- - 0.5 bột ớt
- - 1 muỗng tỏi xay nhuyễn
Các bước chế biến
- Rửa sạch hẹ, cắt khúc khoảng 5cm. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Hành tây thái lát mỏng.
- Cho hẹ, hành tây và cà rốt vào tô lớn. Thêm nước mắm và trộn đều. Ướp trong khoảng 5 phút để rau củ ngấm gia vị.
- Trong một nồi nhỏ, hòa tan bột nếp với 150ml nước. Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều liên tục đến khi bột sánh lại và không còn vón cục. Tắt bếp và để nguội hoàn toàn.
- Chắt bỏ phần nước rau củ tiết ra trong quá trình ướp. Thêm hỗn hợp bột nếp đã nguội, bột ớt (điều chỉnh lượng tùy theo khẩu vị), và tỏi băm vào tô rau củ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp kim chi.
- Cho kim chi hẹ vào hũ hoặc hộp đựng thực phẩm. Đậy kín và để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 ngày để lên men, sau đó bảo quản trong tủ lạnh. Kim chi hẹ ngon nhất khi ăn kèm với cơm hoặc thịt nướng.
