Cách làm món
Canh thịt bò cay
Danh sách video
YUKGAEJANG_ Món canh bò cay mà nhà hàng HQ nào cũng phải có
Canh thịt bò cay nấu cùng dương xỉ Hàn Quốc. 육개장 .#huongdannaucanhhanquoc.
Korean spicy beef and radish soup (instant pot) - Canh thịt bò cay Hàn Quốc
Nguyên liệu
- - Thịt bò (có thể dùng thịt bò thừa)
- - Củ cải trắng
- - Nấm chỉ
- - Giá đỗ
- - Tỏi
- - Hành boa rô
Các bước chế biến
- Ninh thịt bò với lượng nước vừa đủ đến khi thịt chín mềm. Trong quá trình ninh, hớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.
- Thêm củ cải trắng đã gọt vỏ, thái lát vào nồi nước dùng, đun đến khi củ cải hơi chín mềm. Tiếp tục cho nấm chỉ vào, đun đến khi nấm chín mềm thì thêm giá đỗ vào, đảo nhẹ.
- Nêm nếm gia vị: thêm tỏi băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước tương, một ít muối (điều chỉnh theo khẩu vị), ớt xắt khoanh (tùy độ cay mong muốn), hành boa rô thái nhỏ và 1.5 muỗng canh ớt băm. Khuấy đều để gia vị hòa quyện.
- Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng. Món canh này sẽ ngon hơn khi ăn kèm với cơm trắng.
