Cách làm món

Đậu Tây Xào Lòng Vịt

Name: Đậu Tây Xào Lòng Vịt
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 500 gram đậu tây; 1 muỗng cafe dầu ăn; 0.5 muỗng cafe nước mắm; 0.5 muỗng cafe bột ngọt; 0.5 muỗng cafe mì chính; 0.5 muỗng cafe muối; 1 muỗng cafe tiêu; 2 củ hành tím; 1 bộ lòng vịt

Danh sách video

Lòng vịt đem xào với đậu que xanh tươi ngon ngọt

Nguyên liệu

- 500 gram đậu tây
- 1 muỗng cafe dầu ăn
- 0.5 muỗng cafe nước mắm
- 0.5 muỗng cafe bột ngọt
- 0.5 muỗng cafe mì chính
- 0.5 muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe tiêu
- 2 củ hành tím
- 1 bộ lòng vịt

Các bước chế biến

Tước bỏ xơ hai bên của đậu tây, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
Làm sạch lòng vịt kỹ càng, sau đó ướp với một chút gia vị (muối, tiêu, bột ngọt) để tăng hương vị.
Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, sau đó cho lòng vịt vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi lòng vịt vừa chín tới. Tiếp theo, cho đậu tây vào xào cùng, nêm nếm gia vị (nước mắm, bột ngọt, mì chính, muối) cho vừa ăn. Xào đến khi đậu tây chín tới thì tắt bếp. Rắc thêm tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị và trang trí.