Hoa Thiên Lý Xào Tôm Trứng

Nguyên liệu

• - 1 kg Hoa thiên lý
• - 1 quả Trứng gà
• - 100 g Tôm bóc nõn
• - Tỏi
• - Ớt
• - Gia vị

Các bước chế biến

1. Đánh tan trứng gà, thêm chút gia vị. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Đổ trứng vào tráng mỏng, chiên sơ rồi gắp ra đĩa, thái miếng vừa ăn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi ớt băm vào phi thơm. Cho tôm vào xào đến khi tôm săn lại và chuyển màu. Tiếp theo, cho hoa thiên lý vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
3. Cho trứng đã chiên vào chảo, đảo nhẹ nhàng cho trứng và các nguyên liệu quyện đều vào nhau. Tắt bếp và bày món ăn ra đĩa. Dùng nóng với cơm trắng.