Trứng hấp tôm thịt nấm

Nguyên liệu

• - 5 quả Trứng gà
• - 200 gram Thịt heo ba chỉ
• - 200 gram Nấm mộc nhĩ, nấm rơm
• - 1/3 chai Sốt mayonnaise (chai nhỏ 260g)
• - Miến gạo
• - Tiêu, hành lá, hành khô
• - Nước mắm, mì chính

Các bước chế biến

1. Đập trứng vào tô. Thịt ba chỉ xay hoặc băm nhỏ. Nấm mộc nhĩ và nấm rơm băm nhỏ. Cho thịt và nấm vào tô trứng, thêm miến gạo đã ngâm mềm, nêm nếm gia vị (nước mắm, mì chính, sốt mayonnaise, tiêu, hành lá, ớt băm) rồi đánh đều hỗn hợp.
2. Cho hỗn hợp trứng vào bát hoặc khuôn đã thoa một lớp dầu ăn mỏng. Hấp cách thủy trong khoảng 15-20 phút đến khi trứng chín hoàn toàn. Lấy trứng ra khỏi khuôn hoặc bát, trang trí thêm dưa leo và cà chua để món ăn thêm hấp dẫn.