Cách làm món
Nộm Ngan
Danh sách video
Bí quyết trộn Nộm Măng Ngan ngon tuyệt lại lạ miệng cho cả nhà| Cùng Cháu Vào Bếp
Làm Nộm Thịt Ngan | Món Ăn Ngon Không Ngán
Cách làm nộm ngan xé phay
Cách Làm Nộm Ngan Rau Răm || Thơm Ngon Dễ Làm - Bếp Nhà BB
Nguyên liệu
- - 0.5 con Ngan dé (1kg3)
- - 1 củ Su hào
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 mớ Rau răm
- - ít Húng quế
- - 2 củ Hành tím
- - ít Tỏi bằm
- - 1 quả Ớt bằm
- - 5 thìa Dấm
- - 4 thìa Đường
- - 2 thìa Mắm ngon
- - 1 thìa Muối gia vị
- - 1 thìa Mì chính
- - 50 g Lạc rang
- - 5 g Hành phi
Các bước chế biến
- Luộc ngan chín tới, để nguội hoàn toàn rồi lọc lấy thịt, thái lát mỏng vừa ăn. Các loại rau thơm rửa sạch, thái khúc khoảng 2-3cm. Su hào và cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng. Trộn chung su hào và cà rốt với một chút muối, dấm và đường, để riêng cho ngấm gia vị trong khoảng 10 phút.
- Trong một bát lớn, trộn thịt ngan đã thái với mắm ngon, muối gia vị, đường, dấm, tỏi ớt bằm và hành tím thái lát. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút. Sau đó, cho su hào, cà rốt đã ngấm gia vị vào trộn đều cùng thịt ngan. Cuối cùng, thêm rau răm, húng quế và lạc rang, trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu hòa quyện.
