Dưa Leo Đập Vừng

Nguyên liệu

• - 4 quả dưa leo xanh
• - 3 muỗng dầu vừng
• - 1 thìa cafe muối
• - 1 thìa cafe đường

Các bước chế biến

1. Chọn dưa leo tươi, rửa sạch và ngâm trong nước giấm loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất và đảm bảo an toàn vệ sinh.
2. Đặt dưa leo lên thớt, dùng chày hoặc sống dao đập nhẹ cho dưa hơi dập, giúp dưa ngấm gia vị tốt hơn mà vẫn giữ được độ giòn.
3. Cho dầu vừng, muối và đường vào dưa leo đã đập, trộn đều và nhẹ nhàng để gia vị thấm đều vào dưa. Có thể điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
4. Thưởng thức món dưa leo đập vừng như một món khai vị thanh mát, ăn kèm với các món nướng hoặc đơn giản là món rau ăn hàng ngày.