Trà Râu Ngô

Nguyên liệu

• - 300 gram râu ngô
• - 200 gram đường

Các bước chế biến

1. Rửa sạch râu ngô dưới vòi nước chảy, loại bỏ hết bụi bẩn và tạp chất. Sau đó, trải râu ngô ra rổ hoặc khay để ráo nước hoàn toàn.
2. Cho râu ngô đã ráo nước vào nồi. Thêm 1.5 lít nước lọc vào nồi, đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa và tiếp tục đun liu riu trong khoảng 10 phút để chiết xuất tối đa dưỡng chất từ râu ngô.
3. Sau khi đun đủ thời gian, tắt bếp. Sử dụng rây lọc để loại bỏ phần râu ngô, giữ lại phần nước cốt trong và sạch. Thêm đường vào nước râu ngô còn nóng, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Lọc lại hỗn hợp qua rây một lần nữa để đảm bảo nước trà trong và không còn cặn.
4. Đổ trà râu ngô đã lọc vào bình thủy tinh hoặc bình đựng nước. Để nguội hoàn toàn trước khi đậy kín nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nên sử dụng trà trong ngày để đảm bảo hương vị tươi ngon và giữ được tối đa dưỡng chất.