Cải bẹ xanh xào tôm khô

Nguyên liệu

• - Cải bẹ xanh
• - Tôm khô
• - Gia vị (muối, đường, tiêu)
• - Tỏi
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15-20 phút cho mềm, sau đó rửa sạch, để ráo.
2. Rửa sạch cải bẹ xanh, cắt khúc vừa ăn.
3. Băm nhỏ tỏi.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho tôm khô vào xào đến khi săn lại.
5. Cho cải bẹ xanh vào xào nhanh tay với lửa lớn. Thêm một chút nước lọc để cải nhanh chín và giữ được màu xanh.
6. Nêm gia vị (muối, đường, tiêu) vừa ăn. Đảo đều cho đến khi cải chín tới thì tắt bếp.
7. Bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.