Bí ngòi xào tôm khô

Nguyên liệu

• - 1 thìa cà phê Bột nêm hoặc nước mắm
• - 1 thìa cà phê Bột ngọt
• - 1 thìa cà phê Dầu ăn
• - 1 thìa cà phê Dầu hào
• - 2 tép Tỏi
• - 2 củ Hành tím nhỏ
• - 50 gr Tôm khô
• - 2 trái Bí ngòi
• - Nước lọc

Các bước chế biến

1. Rửa sạch bí ngòi.
2. Cắt bỏ phần đầu và đuôi của bí ngòi.
3. Cắt bí ngòi thành từng khoanh tròn vừa ăn.
4. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi và hành tím đã băm nhỏ vào xào đến khi vàng đều. Sau đó vớt ra.
5. Thêm dầu hào vào chảo, nêm gia vị (bột nêm, bột ngọt). Cho tôm khô vào xào. Thêm một ít nước lọc vào chảo để bí ngòi nhanh chín và tránh bị khét.
6. Đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút cho bí ngòi chín và tôm khô ngấm gia vị. Tắt bếp.